Sauce Pizza Rapide
La sauce n’est pas un détail dans la préparation d’une pizza, elle est essentielle.
prenez votre temps.
Si vous n’en avait pas voici une préparation facile et rapide.
moins de 5 minutes au total, puisque cette recette ne nécessite pas de cuisson.
Ingrédients pour une pizza :
- une boite ou une petite brique de concentré de tomate.
- une pincé d’origan (des herbes de Provence font aussi l’affaire)
- du basilic sec (idéalement du frais coupé en petits morceaux)
- du sel
- du poivre
- du sucre (pour atténuer l’amertume du concentré de tomate)
- de l’eau
Recette de la sauce pizza rapide :
- versez le concentré de tomate dans un saladier
- ajoutez autant d’eau que de concentré de tomate
- salez et poivrez
- ajouté l’origan et le basilic
- goutez et ajoutez un peu de sucre jusqu’à ce que le goût soit équilibré (ni trop amère ni trop sucré)
